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Materiais para UAN
Manual de Boas Práticas para Serviços de Alimentação
Um material completo, prático e editável para nutricionistas que desejam atuar com segurança, organização e conformidade sanitária.
R$ 99,00
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Sobre o produto digital
O que você recebe
Desenvolvido com base na RDC nª 216/2004 e RDC nª 275/2002 da ANVISA, o Manual de Boas Práticas foi elaborado para auxiliar nutricionistas e profissionais que atuam como Responsáveis Técnicos (RT) em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e demais estabelecimentos do setor alimentício.
Com uma abordagem técnica e objetiva, este material reúne tudo o que é necessário para a implantação e adequação das Boas Práticas de Fabricação, proporcionando mais agilidade no dia a dia profissional e contribuindo para a segurança dos alimentos e a conformidade com a legislação vigente.
Manual de Boas Práticas completo (RDC 216 e RDC 275);
- Documento totalmente editável e personalizável;
- Estrutura pronta para inserção dos dados do estabelecimento;
- Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) para implementação;
- Orientações para preenchimento e adaptação do material;
- Conteúdo organizado de acordo com as exigências sanitárias.
Conteúdo abordado:
- Higiene e saúde dos manipuladores;
- Controle da potabilidade da água;
- Edificações, instalações, equipamentos e utensílios;
- Controle integrado de pragas e vetores;
- Higienização de ambientes, equipamentos e utensílios;
- Manejo e descarte de resíduos;
- Recebimento e armazenamento de matérias-primas;
- Controle de temperatura e segurança dos alimentos;
- POP's prontos para implementação;
- Documentação técnica exigida para estabelecimentos alimentícios.
O que você vai receber:
- Conteúdo validado distribuído em 81 páginas;
- Arquivos digitais em formato word. (editável) e PDF;
- Material pronto para impressão;
- Uso ilimitado para personalização conforme a realidade da UAN;
Para quem é este material?
- Nutricionistas que atuam ou que desejam atuar como RT;
- Profissionais que prestam consultoria para serviços de alimentação;
- Estudantes de nutrição e recém-formados que desejam iniciar na área com segurança e praticidade;
Mais do que um documento, este é um recurso pensado para facilitar a atuação profissional, otimizar processos e contribuir para a promoção da segurança alimentar com respaldo técnico e legal.
Adquira agora o seu Manual de Boas Práticas e tenha um material completo, editável e pronto para implementar. Entrega: download imediato após a confirmação do pagamento, na sua conta em Meus Downloads.
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